Dietas Rápidas

Aprecie queijo e vinho e durma bem

POR QUE FAZ PERDER PESO - Não é segredo que os quilos extras às vezes estão relacionados ao estado emocional, caso da ansiedade. "Pesquisadores da Universidade de Sheffield, na Inglaterra, chegaram à conclusão de que a gordura do queijo ajuda a relaxar, proporcionando uma noite de sono melhor", conta Tanise Amon, nutricionista clínica do Instituto de Metabolismo e Nutrição, em São Paulo. Quando você dorme bem, o corpo regula os níveis dos hormônios leptina, que dá saciedade, e grelina, que induz a fome. E agora sabe-se que não só os efeitos etílicos do vinho (uma taça só!) afastam a insônia. Essa ebida, descobriram cientistas da Universidade de Milão, na Itália, produz a mesma benesse. É que ela contém melatonina, hormônio que também é produzido pela glândula pineal, no cérebro, para regular o sono. 

POR QUE DÁ SACIEDADE - "A gordura do queijo retarda o esvaziamento gástrico, proporcionando saciedade prolongada", explica Tanise. "Daí, o cérebro envia comandos de sono identificando que a barriga está cheia." Bastam - olha lá - duas fatias finas de qualquer tipo.